October 5, 2016

A tanchagem nasce nos locais onde não é mexida com frequência e com bastante humidade. Suas folhas podem ser consumidas cruas ou cozidas e são ricas em proteína, cálcio, vitaminas A, E e K. Suas flores têm característica distinta: tem gosto de cogumelos! Para serem usa...

October 5, 2016

O amor-perfeito é uma ótima planta para a decoração da casa ou do jardim e até mesmo como ingrediente culinário. Por ter um sabor adocicado, é comum seu uso em saborosas receitas de sobremesas, como tortas, doces e saladas de frutas. É possível incluí-las em diversos p...

October 5, 2016

Também conhecida como manjericão, manjericão da folha larga, manjericão grande, erva real, manjericão dos cozinheiros e basílica. As partes utilizadas são: folhas e flores secas, sementes e óleo essencial. Envolve propriedades analgésicas, antifebris, antissépticas, ap...

October 5, 2016

Mais uma planta alimentícia não convencional legítima. Invasiva e ruderal, crescem e se propagam sozinhas em qualquer lugar. Essa plantinha de nome difícil cresce em sombra e solo não muito forte e não muito seco. Alguns estudos indicam teores altos de fitalatos e oxal...

October 5, 2016

O manjericão contém muitos nutrientes, contribuindo para o bom funcionamento do organismo através de suas propriedades antissépticas, desintoxicantes, calmantes e expectorantes. Através de seus compostos fenólicos, possui um elevado potencial antioxidante, que combatem...

October 5, 2016

A catalônia é uma verdura muito nutritiva e vale a pena trazer esta delícia para o nosso prato. Quer saber por quê? Esta folhinha é rica em: cálcio, ferro, fósforo, fibras, além de vitaminas A e C e do complexo B. Com característico sabor amargo, é possível fazê-la cru...

October 5, 2016

A carqueja se destaca por apresentar diversos benefícios à saúde. É aliada do fígado, contribui para uma boa digestão, ajuda no emagrecimento, tem ação diurética e ainda é boa para os diabéticos. Contém óleos essenciais e flavonóides que tem forte ação antioxidante, po...